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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
]9?d2H&k)bgR7F` 味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]f/cd!fP
鸡胸肉| 150克8h#o)CE5?
咸鱼 | 50克bR9] Q$i+y%nVm
豆腐| 3块$D$bJ[.NB}j$E
蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许
qcp KI3I0]F 鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 9o$O h:o|tZ
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。 g#^&s5ZI5U+T;@hJ'w
[/td][/tr][/table]
,cL&R#H~y6@Z |1`9?7}^rA[Jx
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]l+_
Sd$T
[/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香Dg/k2P|+JP:U,J
[/td][/tr][/table])?W(Q4J8B"M_H#F
9NTfy)?4J(x
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]
N'K/we1^ WBt+h [/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟
ax8l0Q0jx5H
[/td][/tr][/table]0Q'L/OF+F(F

0afGl'_-M [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]
o5yt,_ @+RT J"p [/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟%Ve L.AVb
[/td][/tr][/table]c0aN,?d6E#u%r
:} w L-i J4{
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]
5W9Vo5y,c
n [/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等'uA3z&P~G2Sc
[/td][/tr][/table]
N5g|\'A7k ,T]5d|8Cn
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]?9q.QN:MC.K3wh;g8G:`
[/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）%C^*d{6GY&o
[/td][/tr][/table]D$E-HSD0PvW4e
,C:w*b0? F%r/I
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]S {@-EcG&}
[/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台
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非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类