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雲吞

[img]http://hk.geocities.com/b060214130/tun.jpg[/img](}A]m U5V
JM\+il ]2?2x,M
材料 (35隻)
m)C~7K H
A3alq|,A8x2s 1. 菲菜 $2
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B c+TW4W'n&O$_x1} 2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15
)y!M:M6jh#K)}H
YJUv|O2{3J 3. 雲耳適量
(Zyf.mUw`o T
xuK(Q-RQT1_^ 4. 雲吞皮 12兩
ET[n N;H g6b:k7ca
5. 雞蛋 1隻
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醃料
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油 mu)h3kY{

A3l1I Tn6hn 做法
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1. 菲菜及雲耳洗淨切粒Hfe8k_(w mqA

h:Z?{ K$gk2J 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 minse(Kg*AI&s.Zo
*Js1Z)r)v@y9It1m
3. 加入雞蛋撈均
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#_I B6J+@2bD"V2N? 4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.GK'Y(B]]'kZ
廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎