查看完整版本: 白菜蘑菇卷

白菜蘑菇卷

[img]http://www.qzone.cn/UploadFile/2007-8/2007827169862890.jpg[/img]+QG&B)fgMI%S

Wo{$n+_+r%G4W f;U&n [size=4]民间说“百菜不如白菜”，怎么个不如让我们来看看：大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，稀释肠道毒素，既能治疗便秘帮助减肥，又有助于营养吸收；有专家说，如果女性每天吃500克白菜，可使乳腺癌发生率减少；白菜的微量元素“钼”可抑制人体对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，也就是说，白菜有一定抗癌作用；白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
0F@8VD;r{
%?)rE&upLS~0A
/D'B lKtFy 　　真是百“见”不如一“闻”呐，得，今年冬天赶紧帮家里人储大白菜去吧。C0ydv$MvN
.K8W1K8sK}8J/\

CN5kk3P:Q 　　原料：
[3kWc.o*OT C

&A v%Bd-UL*hJ !iH e:cf1z
　　大白菜叶片2张，鲜香菇3朵，草菇3朵，鸡腿菇3朵，瘦猪肉30克。
!u)\w[+R Ge9^wM wuRYjl&{

#U+WR5x|u l 　　调料：1{F0K9D/u L_(t

vy%M:bj xa,N7c d
　　蛋清1个，姜末，葱末，蒜末，盐，料酒，花椒水（花椒泡水而得），芝麻，蘸泰式甜酸酱。1P't3UK/Ph
a3I4hO9bl de

S0IBUN0}D$fH,F(X,r 　　做法：
"C o/y5M.\y:_ AJyKDa

Tg XKPT] 　　1.鲜香菇、草菇、鸡腿菇洗净剁碎。瘦猪肉也剁馅。
0~5NNHgh0V g(?0LI @6Y*\
auH v*gL9C4U
　　2.蘑菇、瘦猪肉、蛋清拌在一起，放姜、葱、蒜末以及盐、料酒、花椒水，顺一个方向打上劲。
_ Y;rD!zL9o:K L)P8{&Ko
s.Oq
3jb(idM Iq4j
　　3.大白菜焯水变软后，切长方片，上置馅，包成卷，上锅蒸熟。
H{!Jg)mt
.SC4rd3m!w j%~3v0S
)V~E \_Zy 　　芝麻干锅炒香，撒在白菜卷上，吃时蘸泰式甜酸酱。[/size]

黄芽白啊，用来做菜包挺合适的，一般我都是做糯米包来吃，和猪婆菜包一样的做法。

不错,弄来吃看好不好:s_13: :)

没想到平淡无奇的白菜居然有这么高的营养价值，以后要多吃一些。而且这白菜蘑菇卷似乎别有一番风味啊，以后也要自己做来试试看。

這個菜我喜歡,不逆人,葷素搭配又好吃