水无月 2007-10-28 17:56
五香烤兔腿
兔肉是大家很少做的,我也偶尔会做一两次,毕竟还是有点陌生,做起来有点难度~~~
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挑战美食,把不会做的菜学会做,把喜欢吃的做的更可口,把陌生的做成美味,把肚子填得满满滴^-^.....
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兔腿洗净,再内侧切几刀A#Y,}v juh#`D
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用姜丝,酒,酱油,五香粉,盐,几滴醋,腌上一个多小时~~2h#RTM}%]4e)p)Y+@
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把腌好的兔腿放微波炉,以250的火力烤20分钟,取出翻面,当然别忘了刷上一层油,再入炉烤15分钟就可以了,如果兔腿还没完全熟的话,再稍烤一下~~
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腌好的兔腿好可以直接下锅炸,但是刚开始得用小火慢慢炸(兔肉不易熟),出锅前再猛炸一下,可以让表皮酥香%}yA\"loj
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烤好的兔腿放上些柠檬碎,给烤好的兔腿再加一种特别的味道~~
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nomoretrying 2007-10-29 10:54
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