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玉米蒸糕[10P]

[align=center][color=#333333][size=0px][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/07/20121107114759384468297.jpg@!p800[/img][/size][/color][/align]1_4mP@_ rZ"@5q` DT
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]杂粮食品是我家餐桌的常客(l`5dY!c
为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]
mF&?$m HZ7YCC [/indent][size=20px]食材明细[/size]
w*aPea~ j9vZ [list][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/YuMiMian/]玉米面[/url][/size]100g[*][size=20px]普通面粉[/size]100g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PuTaoGan/]葡萄干[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/GouQi/]枸杞[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/HongZao/]红枣[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/XiShaTang/]细砂糖[/url][/size]40g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PaoDaFen/]泡打粉[/url][/size]2g[*][size=20px]酵母粉[/size]4g[*][size=20px]水[/size]适量[/list]ZFzhY%d"o
[list][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-10.html]甜味[/url][/size]口味[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-6.html]蒸[/url][/size]工艺[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-5.html]一小时[/url][/size]耗时[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url][/size]难度[/list]%{'h#C;pi,Qqo_
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玉米蒸糕的做法步骤[/size]
8|Q)Z iC%cv.q [list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045091353184324.jpg@!p320[/img]
'v4V.G/{$Q [size=18px][align=center]1[/align]2w.K#tF2LZ1V8v:]
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀[/size]
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dq? [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045201352907495.jpg@!p320[/img]
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mA2qa4In*h1W8x} 2、中间挖洞将干酵母置于中央[/size]
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e9[6x TbJ [size=18px][align=center]3[/align]q2k6rxkpE1a`-g5W.[
3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水[/size]ZkSK6~
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046341352610125.jpg@!p320[/img]
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4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分[/size]
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5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊[/size]$J4]!?5Z
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[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046561352337656.jpg@!p320[/img]#Kb'c6b$KW"L/Ii
[size=18px][align=center]6[/align]
#^ozM*z5B.P"s\+W 6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模[/size]
m.@Q/{;E [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071047511353218261.jpg@!p320[/img]
#D5~r6t1gK8S} [size=18px][align=center]7[/align]
;mk[ H;H/?U7sM 7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块[/size]i8V`-vd6R-n7M
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048031353127399.jpg@!p320[/img]

\&U]y jN(\ [size=18px][align=center]8[/align]

p n1z/MBk3L-l 8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟[/size]trs V5_r
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048161353124038.jpg@!p320[/img]
Q{8v'C.p(F!_ [size=18px][align=center]9[/align]
7NVx z;tt.Vn 9、出锅后稍凉脱模切块[/size]
+TF.Q)DN [/list]
;R5p/P)Y"r^O4c8SA0a [size=16px]使用的厨具：蒸锅[/size]

玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。

看着就挺好吃，我老妈做的蒸糕那是一绝，隔着老远就能闻到香味

这个玉米蒸糕确实很不错，如果不加糖的话还是减肥圣品，常吃对身体有很好的保健作用