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蒸水蛋[5P]

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dHU6OUDSw 烹制方法：u-nRulw1B9i
主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）O*_2U~oh
调料：盐、麻油、味极鲜SY Y_ _#pd

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Eyo dj `!a 1  将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。)z _M O
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2  将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。1lxc1W,kYz `2G

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3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。G;a+y_n?w2\

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.fS9[1Ekc:hB 4  水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。