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乌鸡汤

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0JZUd;}^5D,OD 〖制作方法〗{(p`TZ_@1Aql
材料：f.mv"?T{0cI m CB
乌鸡。
$\7Rg ]Jj;z)r+AM 做法：e"K4{i6W @?1X
1.把乌鸡剁成块。7iBm|{
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。/kb+J\s-N3[
3.放入葱、姜，煮开。
QJH HDi 4.撇去血水，放入料酒。
3InuH_|0fcW 5.小火慢炖1小时。
dsD,z8P*U,y/a)d 6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
:tO,`r lN 〖营养分析〗
*d }1ny)U 乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。