查看完整版本: 玉米排骨胡萝卜汤[6P]

玉米排骨胡萝卜汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/d9/59/1202649_98cab8.jpg[/img]
r^){"]L R4xh (z7V;J ^B
`6]$V6GP
烹制方法：[;qv+\/Op@
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根
&T)N5~M9Q S9O 辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许HW(m H:U#U?

t.P+{!?4[f^ k%O2eklc
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/c6/5686797.jpg[/img]
FN/A H5QtgE)} Tb g0X,H*xZ
1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。
yS.rs1B C
#E.w&?p }!fh6l%g [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0f/c6/5686799.jpg[/img] $L8V `| } H)hI-Ejh#Z NH
+H2F:U$F8vi
2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
m0YeM{u-O
`&nrg0mN-[2| [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/10/c6/5686800.jpg[/img]
9_*vJa7Cgs .S2y4JZ8Z/x X
3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
1[|{;Z M5M5}
6ho2p+n3B'S [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/11/c6/5686801.jpg[/img]
/^+]5fnX#f5ST 7Eh}H4gRi:cht`5v
4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。5zj2t/O'[
Z#}r7O%x ] V^2cZ
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/12/c6/5686802.jpg[/img] aC'b:N0UQ

?|LP
`+Vp 5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。