boyyoo 2008-1-3 20:16
酥炸小鱼
酥炸小鱼
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这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制5P#w(C \%D hpfO:y
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鸡蛋加淀粉拌成糊
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将鱼蘸满鸡蛋糊"te+@+Z$h1^%\
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然后裹上面包屑7k~hj{0Xw
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裹好的码在盘子里lS3[lo:K \$j X
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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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