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奶油口蘑海螺

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.D!P+w%` ]2~%W 原料{/f'Ih\ `

@G^4oR'k;qco| 奶油20g、圆葱碎5g、西芹碎5g、海螺2个、口蘑10g、玉米粒5g。 Q)Uf&f9h(F;iT

b ^n3k#s ]hZ M 调料"P/N*h"}+u
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盐2g、胡椒粉0.3g、红酒10g。-a3Z|-[V jqm
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制法
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'Q2w(y&o?3j5Mp-b] 将海螺取肉洗净焯熟，煎盘中放入奶油、圆葱碎、西芹碎炒出香味，加入海螺肉、口蘑、玉米粒炒制成熟。最后放入盐、胡椒粉、红酒调味，出煎盘时放入蒜碎，把炒好的海螺放入壳中，再放入奶油烤化即可。
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厨艺经验&V,?r YWn]9g

#d-Csde 制好的螺片，放蒜碎、奶油调味更佳。