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香酥鸭[6P]

[size=4][color=Blue]此菜色泽金黄，口感酥脆，香味浓悠，口感非常好，现在介绍给大家Wj5R!XG-iMsT
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准备材料：
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6u-Y%t$][,k,B'j 光鸭 1只w7ku:K}Y xT'ZK/E

Yj{ro?$U h0HR 调料：fmjZ'uwz?

!SQ;`#?O.J 花椒、盐、丁香、小茴香、香叶、胡椒粉、料酒、葱结、姜片。/`vh:Fx/lp
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做法：s~+t p&^eE!n0o
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1. 将鸭子洗净后，搓上炒熟后的花椒盐，里里外外都要抹到，再洒上丁香、小茴香、香叶、胡椒粉，放冰箱腌制两天入味。
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p,c)P%dwo1wlP 洗净沥干的光鸭
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腌好的鸭子
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2. 将腌好的鸭子放蒸锅内，下葱结、姜片、料酒，隔水蒸1个小时左右捞出沥干，扫去鸭身上残留的香料。
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蒸锅上的鸭子;m/z6T{4X.S1z

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蒸好的鸭子
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+S!V%[`$L H 3. 锅里放油，油六成热时，下鸭子炸到两面金黄时捞出，表面刷上香油，斩小块装盘即可。
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n ET-PC^z 油锅里的鸭子
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上桌了～～
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