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菠萝什锦饭

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材料：tkI't6@pul D
菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油.Fh{K.c)U
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做法：
;Q}UPK 1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开)IU
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kA#sA5F 2、将果肉挖出 Y6{4d0D|6KcX5?/S+vg
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#~2|+Y/Se@S+{ 3、将挖出的果肉切块
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌(qNK j#f#C+Pi C1AX

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$PLI]O 5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液
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6、将蛋液炒散，铲起待用
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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟X'RtF(`U$ky8eB

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2e5jA?9?RMN_ 8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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S0qD7C(]'Ee 9、加入炒好的鸡蛋
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]~X;M:lfg&b)]&W{ 10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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(wqtsK,P h 剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
@X8t3YW0C Q;@\:zn 当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.c2I-]3H QD"M5X
菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
}2M6O:^~3uCU6SL 炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好:excellence