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红烧干鲍

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材料：._ R&M~;t)Y!w
溏心鲍@q3U|/o%l1Hp

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#[V{OTe8a@
b,F;],lq7`4kV 做法：eko+K@7?P!R
第一天，大盆一个，加满水，放入鲍鱼，浸泡过夜，浸泡之后的鲍鱼会变白
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1^+s,{%F \Wqh'J 第二天，
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+A]8Dw0m(@O"| gS 1、将鲍鱼洗刷干净，修去鲍鱼嘴上的硬枕。大锅加入盖过鲍鱼的水，烧开，略煮一下（大概15分钟吧），熄火，待凉后再将鲍鱼捞出洗干净。"U,J7N$g%|5B6q6@/Me
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8\P n\q*U ? 2、锅里放干净的水，加入姜、葱、酒略煮，再加入鲍鱼煮上个十五分钟吧，捞出鲍鱼倒掉汤。
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x"gk2^L[g 3、换水（大量的水），放入鲍鱼、鸡腿（我一般就用两个鸡腿去皮后煮）、几颗瑶柱，煮开后换小火，煮个四、五小时至鲍鱼软透。6jHFxW HN"ON

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4、捞出鲍鱼后摆盘（愿意的话可以烫两条青菜，倒没觉得多好吃，好看倒是真的）。8E Hz\X+`6o\

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5、用蚝油、马蹄粉、少许水调成芡汁，起锅，小火，少许油，加入芡汁后，待浓稠后淋在鲍鱼上即可。E
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