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自制排骨汤(很好喝呀)

　　老婆很喜欢吃肉，排骨也就成了她的最爱，红烧排骨、糖醋排骨，当然营养丰富好吃的排骨汤更是首选。EGd? S
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                                          排骨汤prc#a i[%hh

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Z8J LG,|:F 　　原料： _fc+{.K@pK|[1e

)Q2N5R4X+ER/dA#Z.c(E p 　　排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 r$^`b@%m}

+g]`@!_ 　　调味料：盐、鸡精 X8dj7__J0D

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3SY8[&B!bFnV}                                                         排骨汤的做法
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y ]PZ0F hB\)e&d 　　做法：
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　　排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 T(|)r0nW2Z
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　　注意：w y(\\r[

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b]l)ON 　　黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
7p2@/`-g0g,N#G)?/O    虽然汤里有了肉但是整体的口味还是那样清淡可口，排骨肉也不腻人，黄花菜和青菜搭配营养丰富，大家可以试一试呀
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[[i] 本帖最后由 逍遥peter 于 2008-3-16 10:13 编辑 [/i]]