nishiyuyu 2008-3-27 20:47
分解葱花猪油发面饼[12P]
[b][color=white][img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9M9iKi2cy-vXl8BH4EmzcNXBHU9bzq1FqewsQ_iVjOaab_C3Vfo2iwHU2hKmJhgPYTUmWkTuyc_xTg2cDO_Y-uqP8ekbwzYDdQ[/img][/color][/b][b][color=white][size=4]
&M3AO \ RmYH
(t L9E#j9EK
先发一块面，至于发面的方法我以前发过帖子，大家自己找，把发好的面擀成大面片，上面均匀的撒上葱花，和黑芝麻，五香粉，盐，抹上猪油。
2~B w ^B"t EN
7?
|]x/E ^ o0u:u
)EC#cY,BB
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9O7gOBHxK82MH2QSlIoFX7cyt6AgrFKN0s-tb9YuJYWM7gfmI3JFL3WwRhXShMo-iIN1Fnz2nUy0FX2-QFL35ATACEGpTTaMpw[/img]
*F`Sg P wr
bA Y-DC
YVx:| Xs c
然后从一边卷起，卷成一个长条壮。 :en2{.x/[*Tw5U
(Z{:ll2j(Vs"e
;D p-f7i3L6tSZe a
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9GRQozc9aWniU7Cds0lOcGJSABJCBADcUEk_3pvER0YboalhNAk5605d5k_2w-SrsM_jClQt-__raR5G3Pv6VoeUspDLUDhqTA[/img] $|L0Q cE]*U$g i n
B.i B6Ep4Y2q
|
然后切成均匀相等的小块。 W/mvI;]7k&fV
vC"Wq3\9|"y
;yjM0~
[v2wt
bu%LBb X
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9IWU6bB8-4YsybQW1h1vHw9jwODu_OhKmDAkC_jOVFYPiJ4dsr4wio3bAk-P3FVJrr8Ffl1fh22-6gzyio1-vKvbP5E3X8CRjA[/img]
X EB3a1l` X
4N`7c5zS ^ X(B
把露出来的两端用手按在一起。 (q/Mt q|*j(o)|%b1aR~m
3U?3`6d@y3m I0`
6}Vl5|I`n O
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9EEoD-NFJGVU6Tl1YgxCqF7mLY51zOKWcMAYMnB_gYVWTqIedDOqiWGz-yz6VcUB31eW08HeQIxD_BN3nOV91XWZGpVmo9GgRg[/img] Q U&U
?6~r r(YGFD
Wb X@k,Ki
然后用两手攥成细长壮，如图。 !k0_(H
T I'[4Is2p
{ `9[`!C$u!eX
o i'^1l3p.Tq
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9Ex26u2imlgDo8OatH36G_Sagozo6MNEl4R8wGGq8F7eD6Hs_WI3merudBRi-VVDgHJrcsdV9DKQvn5aMw9rd_xr-bHLMrFnOQ[/img] 6Ex0iN1?!``${
*[*\yX,vq{
用一只手按住一端，另一只手一圈圈盘上去。
U&w I?ySLQNr
#]7\MY6Q s
U:M(iLGp` s,f
j` `Qo9Q
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9LwcGBD9AOsL5p1yu9B6MDN41NrgN1W_nouGR88U7nRE60vaE66fmXhpc4mgm8gTRfVlp1kt7Wx4YKkNNeKzMxp_K_dSfxE3rQ[/img]
4g%r
L%G{5[Zw K
`+T W],G
最后用手按扁，这样基本的形状就成了。 p&K8Ie g.V$k8I~:rt
a)^*MW uX.[5B
,{5z8M$?5CJ|!e8yj\U
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9At37IqFmgWdJSpp2b_hSUDRQIZXynP8qyBBlZdKGfzQzcSGqpfTwkOUKhXtyw9KVDxRAViLbEhrDHgTfHlQh7AbsqRwd9udRg[/img] C1M_!A;])k*@ x&T
-?0M JQR
|9j`
有点像那个东西，呵呵我不说。 -g9N:n$p S
y\:~C-mE gy
!^ j2h g P5j&Ck&E1P
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9HgkEmC6SPrbciWobayzJfTE-yOfHGKCcIszBoFKWJmOrOgiTdC8mJtwtL7IJkIhi4Bh-c7Kn-cnPMsLIt_WMW-x2HEbGUxdBg[/img] B"H yAB.a
@]%[ VX
HV5p o
先不要着急烙，刚才用手按了，所以要放一会，这样发好的面会反弹，这样烙好后中间才松软。
3@
G])a
?
I
t{(`!L
RMZ n6P j
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9IZjzLguA8iPAHjmM1Z_g7zXnGyK_GW2xIm97rf_Kmfz5_qMThaMuJOso_WpXYJjFC1P0OH7ZdlSW841AY8G5EeVT4ajWea-Xg[/img] T0y o A5K
p
My N
v;Avc] \
小火平锅，烙的时候盖上盖子，看是不是厚了许多。 i"{f6h*sZ
Di7\5h9l
d*U
4?Vc {6X A5u
@
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9BqAY-3t4bZ0cybasnD4AmVR7ldZqknbR82JhXMQqXgb3iLbgHWuxDiU0r5d6kNz_zTMtDU6be6yFrPqtNR66AQCua9PWMWB0w[/img]
]/}
xGl/m3G H])h
7q1m*BMF7W
用手轻轻一撕就开了。 0f-T,Y m*ge%e
[qL:j-q/G i
R5]
r,C
p6V9k"K
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqsK14bGDwVoIyVmRAydC9JnWlwSCXIzyLv7WWrvaULh1MyGUsEEHWuceFvKlxdHVkaVBLHGsTv-VqzDJ4VrLwIiBqPk5pedMIxgnaoMaaFK6Vnya2ID0jw[/img]
H&qG#~"kNh6kx
e%BT
jiM.Tn
轻轻的放在嘴里开始回味吧。 [/size] s5w??b ` j
[/color][/b]
amwstd 2008-3-27 20:51
看着就想让人，想吃好吃的东东。:excellence
haizhiling 2008-3-27 22:05
:teeth 敢情楼主是个面食专家,是不是老婆逼得啊?哈哈
jzck777ack 2008-3-28 20:44
这个东西绝对好吃,以前上学没时间,家里做的带着路上吃,又当饭,又当菜.
laijy899 2008-3-29 20:52
好吃营养不油腻.
X9I/e-a/G ?4n;j
楼主的手很巧啊,修长匀称,做面的功夫一流.
在线客服(1)