金三角蛋糕
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" U* e9 v: u) |2 @, |原材料：% c3 W  o. w8 T7 i
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克8 Y0 R9 s& K% u
泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个）
/ x: Y; i! G) N$ {! J蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克3 M3 Z. M+ h6 _6 \0 y8 ?  l- P0 v
特点：
" Y& `1 T* P) C4 p$ ]口味细滑; H2 E) \" G2 e7 g, y& {* @
小提示：
4 O1 i1 E  k  J$ ?9 }! |0 @烤时炉温不要过高，底部不要着色。; f) G6 X* z2 `& s4 |* d; b
制作步骤：+ ?2 B2 D9 K) d3 i5 A
1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
! W* ~& E# g4 a6 G6 H% e2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。: T# O6 N0 q: o0 X+ j9 r3 D
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。
# F6 F- U$ i: J/ P4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。9 V% i# Z! d- a6 h  k! o
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。" j* i% j  |9 e9 F
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
4 ]) _. g2 ~2 ~2 V# D+ K$ E7 d7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。1 z' C9 p, M& S- Q( z. Z
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。+ [& e/ N# }2 R9 M& B
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊7 Q! p' A( m0 C3 |8 ^% ^

5 f; Z5 x, L  y6 T没什么感觉哦

犯规了一次。7 w9 a9 |+ ~/ S4 Y
不知道规则。/ E1 c6 P' S9 K5 p4 e+ H7 n
以后乖点。
8 w8 B- p7 [) J1 O% [1 g0 Z7 k跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
7 _. E( _2 w9 t3 J就没有想做的欲望了