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; ^. m. }! O. c5 u  o  n材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
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; a& P7 l: M* m, a, U7 K7 h6 }7 `步骤：2 w% G4 t) d% h  W/ H) e) |

, d* A, ]' \# t% i, q* b/ [3 h1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。
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2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。7 X. V' e4 P# W/ R$ x

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* l, S8 I& q5 {3 v  K4 b$ Z0 p3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。. ?1 D$ l3 R" J1 @4 `* r6 g! }

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这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。1 \, I: b1 H: Q4 m' J$ o# u2 |

3 Y3 x' u. `% p1 I7 P7 X' |$ ~为了吃方便，卷起来切成小块。。。1 J2 e2 y5 ?1 O$ I
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6 k. B; I. H- q配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。  K( n& p+ u& C, p9 q, s

0 ?4 X* C9 Q# [% r2 S4 \ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。7 y1 s$ `( Q  Z) f7 n9 V  R
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pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/