丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
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材料. q6 i$ x; w4 o6 }9 Y% {0 V8 C

( Q9 A) x1 O1 v4 W2 h丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)8 q, M' }/ {5 P% c6 V. Y

0 |4 [# }- l1 o1 x7 s: R2 n+ p! L调料
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) W) _8 L/ T7 y! w! F油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
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, }5 G. a' B& o& {2 K做法3 _) [6 t0 ^, m! q# k

- t  ]$ ^2 b; g, _6 B* I1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
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- n& F2 c/ I. r2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
8 H# _( D' J0 O8 s4 i3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
, x* [: s+ m! s% f  q; _6 w4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。/ l8 P( E0 [# T' Z% i1 X1 d* C2 y
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
# a4 x$ l& k+ g$ q9 b& n; K0 D1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！
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- S, `+ E8 H9 m7 w  E2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。- k; o# ^1 y5 |2 k
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3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
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0 T+ ]3 f' X4 h. C4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子
. K/ S' d) c) e怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死