$ B! C# [0 k/ [" j: u主料：瘦肉半斤
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　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两" m" B9 G5 ?! l3 @8 w8 ^' V
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　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量" Q8 A9 K5 o' u! i" F# c

$ v  {3 i$ u! s2 k　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。! R0 `& p6 e1 m  H# M) m1 _

& p* E; A" `2 n6 G　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排
2 q7 g7 L0 e, g& D$ b后面的做法像软炸里脊
& Z- p* g, M7 h好哦好哦