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+ b3 ~" Q( d( X& l2 J5 E& o$ X  {广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。% B0 @. Q& L' O" K( \9 N
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材料：烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖、蒜适量。$ N" ?. c+ U* `8 N3 g
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做法：
( w* t9 u; `+ o. D4 ?  Z+ T0 W1、乳猪肉切块，西葫芦切片。( o. k- R; w0 G- c+ Y

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2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。! l( E& j: ~7 z0 |/ n

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3、待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。: y0 F3 }( q/ i* h# C( G/ {
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& e& s) T' f! b1 K; O9 V4、加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。8 v4 w+ J( W& ^% q& M7 l9 o% L
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5、出锅了，好香。1 c5 k; b3 Q! r
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不错啊。看着乳猪肉就有食欲啊。荤素搭配很是美味啊。支持。