今天下午猪猪下厨，给我做陕北小吃——洋芋擦擦。我在旁边帮厨，并且照相，呵呵！
9 p/ X! n( Q7 ]  k$ ?% k9 J先把土豆削皮，切成粗丝，有专用工具擦成小块儿更地道。; w$ {0 m2 [0 s$ {* W

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" |- r$ \2 \+ e3 }3 q打进去一个鸡蛋，分次加入面粉，调入盐、鸡精、花椒粉调味，用手抓匀。2 [, C- R0 u4 P

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! X' k. Q4 U$ Y进锅隔水蒸15分钟蒸熟。) q% D& V! R8 L3 g0 \
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7 W5 N. ~4 n' t8 V6 ]; W4 r7 W" w平铺在案板上晾凉，准备青椒、姜末、蒜末。
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' u$ i0 {$ T1 v% ~( z/ Z/ b起油锅，放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香，然后放入洋芋翻炒，再加些盐、鸡精，出锅前撒点芝麻进去就OK啦！) A) z3 a  W8 L& b" y2 X0 v, o
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这是成品！( U7 i8 w8 V! R7 i7 w  ?- |) d7 I

这菜好吃，我们到陕北，吃过这菜。是有地方风味。好好好！

陕北！中国的革命圣地！这个好像很好吃！但是，土豆和洋于是一个东东吗

看上去好象很好吃的,不错,不过还没吃过呢

人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主

这个在电视上看到过有介绍,不知道口味怎么样?

没想到在这都能看到这吃的,好久没吃了,其实拌西红柿青辣椒做成的酱最好吃了,一次能吃好几碗!谢谢楼主让我能看到这个相当好吃的东西,洋芋就是土豆啦,哈哈!小青菜熬洋芋更别有风味哦!

很特殊的菜
! x6 O& f4 E+ c' l* `可是不仔細衣看還以為是炒蛋
/ k/ }" W4 @3 q; U4 ]9 z至於是否美味~就見仁見智
2 B2 |& R' @" }9 I/ }+ ^味道應該比較淡吧

看上去挺不错的，不晓得吃上去口感如何哈。

这个我吃过，很不错的，吃完了，在喝一瓶西安冰峰汽水，真的很爽~