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[小吃] 黄金鱿鱼圈

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黄金鱿鱼圈


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! E! r( h4 \3 t$ f% f原料:
' s4 M, b& e9 x) }4 y: l鲜鱿鱼2条、鸡蛋2个、面粉150克(事实证明有点多)面包屑300克(事实证明也整多了)生抽1汤匙、盐碱地茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、绍兴黄酒1汤匙(俺没有,整了一匙二锅头)油适量、另外还备的泰式甜辣酱和番茄沙司(爱吃啥味整啥味,自己看着办)
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做法:7 @4 ?/ C6 P! O5 l4 A
第一步先把鱿鱼收拾干净,把肚子里的东西掏出来,把外边的黑皮撕下去。
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  }6 m* M% d, e3 z7 E第二步就是把脑袋、尾巴切下去(俺合计,留着整鱿鱼炒饭时候用)6 C  ^7 h" L+ E
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第三步就是切呀切,切呀切,切成圈。. [  i7 ]! B  \4 J2 a* S6 M! H2 `
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4 z, y9 y( X8 `5 _第四步呢就是用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。
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1 R0 s4 |8 r6 X第五步就是,把腌好的鱿鱼圈先沾面粉,再沾鸡蛋,然后是沾一层面包屑。* c- e0 f+ a4 J
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最后就是锅里放油,五成热的时候开始炸,' B9 ^  |+ U8 H# I2 W
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' B$ j: {( f; L& R& u# Z/ t8 h( p  R; ^- [; v" `4 h1 m1 b- J$ w+ S
做出来的圈圈味道真的很不错!小孩子特喜欢吃!/ B3 d  c  E5 H

! \, [* U& w' ~pS:喜欢就给个心心吧!谢谢!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-7-16 00:57

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我很喜欢吃鱿鱼,不过这种吃法没试过,我吃过最好吃的是广东的做法,把鱿鱼用水煮一下,然后盏芥末吃,很棒,而且很简单,就是掌握好火候就行了!

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我特别爱吃鱿鱼,回家一定尝试做一个好好品尝品尝。

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鱿鱼吃得多,没见过这种做法,谢谢分享,明天试一下

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美味,真正的美味,回去品尝后感觉就是好.

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这个鱿鱼圈还真的是难做呢,每次我都做的没味道可能是下的调料不准确呢,现在看到了,就好好的认真看,可以下次方便我的使用啊

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油炸的东西都好吃,但是,油炸食品要少吃为妙,即使家里做的也要少吃,尤其是外面的小餐馆和路边摊,用什么油都不知道呢。

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吃起来甘香可口,就是怕上火,不要经常吃了!

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