[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉: n/ F8 f. o7 ~* T- M/ k/ K' B
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块
6 J3 o/ \  R9 e9 I! y+ q青椒、红椒洗净切块
1 g0 N& b5 N9 H2 K韭菜洗净切段; J* e; b  ]+ _6 C2 J" j# i! ?
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟/ m9 @1 a/ |( i$ Q8 b1 S/ }& b
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）7 V! f4 K! \, y; r, p" ]+ l3 I

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( i( O6 \" B1 h9 r! s（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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2 u9 k7 U9 S% pＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。