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[热菜] 小抄肉

ksjkyj

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-16 20:52  只看该作者
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小抄肉

用料4 z7 H0 Z7 G& C: y
猪肉
* m2 q+ E7 z, X6 g# I0 n4 r干辣椒，花椒，大葱，姜，蒜，八角% M$ I' h0 f: v9 ~% c: V( V. F
淀粉，酱油，料酒，盐，味精适量
. `+ W  M- ^( f& H) {% @做法
7 b/ L, u3 w" }+ Z; `将猪肉切成肉片，用酱油和淀粉阉一下 6 B/ y" W) V% d) ]) i$ K9 k) U
将姜切丝，蒜切片，备用
" U) H2 Q1 i6 e6 Z- g起锅，到入油，5成熟放入干辣椒段，花椒，八角，放入姜丝和蒜片，抄出香味后，放入肉片！大火翻抄2分钟左右，即可！ 5 v: A% A' Z; _: q8 `
小贴士
1 X! d7 X4 u7 J! z/ k5 F+ `
' m0 X: J  B# K1 Y. {+ }: e! U放香料是，油不要太热！以免会糊
! D: @' f- h0 i  A. d1 C
8 s) ~. R+ X0 t+ W% K% R  C& g

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