雪菜炒冬笋4 b0 u3 \9 L! J4 I: d+ j! t  I
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$ C- H3 Y( O# g, Y/ n9 }1 T: [0 v色香味： 味鲜嫩清口, x+ j$ w; T! T6 r  {, k! ?& O  w
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)
& c: U7 |' v7 x# _1 D　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) ( r9 T* c0 X' w1 }
　制作：
9 `2 C1 g6 ?& \　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；
! E/ c; |+ A$ I1 p　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；! ~+ k! q9 G9 `  X% A: B
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！