新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
5 s1 n) g; m  u8 c8 c. A材料: , s8 [/ l1 W7 m6 I1 X9 Y
1 條奶油(= 1/2 杯)112g 2 p0 D2 ?0 N& d( ^3 \
1 杯糖（我只用了40g）
  y- R* r' i7 D2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 2 _3 o# Y" f/ q. h7 C5 p: ^0 i
1 杯中筋麵粉 all purpose flour 1 D/ n, z1 d/ A- D! Z8 n7 U
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） * P! i, K6 E  H9 M  C+ n
1 小匙蘇打粉 baking soda
$ I" ^  f# K: W- r- i1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
# n& m+ W7 R0 {1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) * O- E8 E3 l! U7 g0 z2 I
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
" a. q, b& A0 {; ?2 L- |1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 8 L* p2 v, F9 r1 T! B
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片） 5 Y' J# `2 n/ A8 m2 ~
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" g* @. S, V/ r! e做法： - r9 ^1 j9 g; e$ a+ P$ a8 N* @
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) 1 h- n9 T) N6 t; h2 g' l8 N' |" F
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
2 L* g/ b$ K  `3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 ; D. B% L- P& V/ ]9 x+ w+ }$ D
4. 加入糖打至膨鬆 5 M& ?( B1 [. o2 j; R% }) z- |
5. 加入蛋汁打勻
- q3 N# C8 a" W6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
: S' i# q5 y$ x* @6 d& u/ m' W  X7. 分次加入粉類拌勻 * D: L) D0 J1 _* T7 Z
8. 拌入乾果仁
6 i, {; {# W+ x9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） 4 P4 d7 F4 Q$ h5 O
奶油打发的样子 ! @' t5 ?1 w8 B. D2 ?' @+ D5 N

1 A. k2 i8 n' G% { + Z* H! x1 c: ?( j8 H+ v% k
倒入烤盘 3 T) i9 _) }/ W2 R# N4 G  s7 |/ d

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出炉啦 6 _( s) ?' W% g3 Y8 q

: k* S& T7 v( o" u 9 [) f' ]) |+ t  {/ d' C, V
切块！
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再来一张！
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% D0 ~. m# D$ L0 J( A6 E! q; k事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
$ K+ P1 X+ K. j4 H这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!