毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 $ ~9 g4 e- Y1 c) c
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午餐肉
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！）
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% \) D: G! u5 U& I$ o9 [5 W底料和宽粉条 : y: X6 g4 G2 W$ X4 y
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) p+ L% @' j& T2 M% T芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 ; D" m4 L! p! @3 k4 w, U; p+ c
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蒜末备好 ! I8 q* U3 i. W4 Q) q7 G4 u8 z
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锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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% c+ S7 M2 _" X* W1 r加水煮沸
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8 s+ n; t, N0 k4 y9 U8 X依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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) k0 x* z! i/ s9 E0 y  U! I' Z锅内加油（多点，至少2两） & k7 k* R, H% A
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" f+ O6 _8 i' m* H1 j3 G: X6 C花椒、辣椒段
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6 b/ W- O- r6 A待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
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+ X7 L8 d# _% D+ R+ b将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
8 v" Y2 S1 K7 P5 G  j警告：
4 l5 |, j& J  l$ L这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... / _" p0 N, b1 T
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊
8 w3 e$ U% ~9 m! b2 G0 u老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!