先上成品，再讲做法。
" | d9 s% D C1 l8 C) K' `/ G/ j
% T& t5 N3 q/ H% p \/ L. `9 h I% K0 _; u r5 d
用料：
" m& K M! @# I* G# j+ h8 Y 1、鲜朝天椒三两（可依个人喜好增减）。
* g% t- z0 {( W! I8 [ 2、永川豆豉半斤。
9 @& f' C( J' @/ n 3、牛肉末三两。
& S, q9 b8 g% q- r1 F4 f$ C V 4、老姜一小块。
0 k. j- L% Q5 ? D; G. l7 s
5、蒜半个。
) E6 B) G. b+ x# z* O
6、五香粉半咖啡匙。
/ h, ?, U7 n8 Q5 L+ ^- E$ b
7、老干妈香辣酱一大匙。
; B/ o8 c# t' ^1 ]& g. a4 ~! M
, N* S# ]3 w6 H! Y- V& `9 O& `
9 g" _9 E- [4 e
( Y: c L- X5 F# C( ]6 ] 做法：
; p1 A+ f( D# m1 E6 v9 ? 1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。
& K l! S; P, ^
6 @; @# |8 F$ {3 l, I8 I0 n, u' r8 S1 l4 U! W; B$ `$ Q
2、将辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。
6 }% q" i; I4 h w2 S0 ?; R. {
' t9 V" I! N6 ^7 m; v+ z& T$ ]
/ L/ j: P6 V6 R1 k% c% `
' p' C0 o3 Y2 _$ \) g 3、将辣椒末盛出待用。
! g( M W. B- z* W }6 r0 t
; N# d& r& K: O' t t3 p
5 S* Z9 o+ t# q- y2 o& l) U% N4 m
4、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末炒出香味，再下牛肉末炒散。
( Z; E; E% E+ U; V" t
_4 c4 x1 P6 r; x& {7 c% ^/ q3 R( I
5、牛肉末炒熟后即下豆豉泥续炒（均用小火炒）。
8 {5 Y# p0 @9 R; E* p
b; p7 t$ @, e% b" i
2 `0 ^8 r* s$ g, h9 h7 v, J 6、豆豉炒出香味后下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。
2 S& s0 j( g) e3 s+ o( s( C
7 j* C( G. s: y+ K3 j E
8 O! A/ S0 W1 @0 R: w; x5 @
) Q( \" @; v: G, ~: U3 C( E6 Z4 R 7、炒约一分钟时起锅装盘。
2 A9 C& f$ K5 t" O
6 ]# R9 j. Y7 L* G* Z( q+ n; k, P2 H1 t# z2 T5 q z+ w
8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
j9 }) Z8 Z& O3 W6 b
' Z o( F- s0 H0 S7 \2 | 用料：
) ]3 |( [5 o B9 w
1、鲜朝天椒三两（可依个人喜好增减）。
3 Y5 F( _; H- }# Q0 S& j3 E$ w8 d
2、永川豆豉半斤。
2 F7 y4 A( v5 \+ e ~ 3、牛肉末三两。
; K# I8 {! Y7 ~; A: W3 F9 f
4、老姜一小块。
1 L# |( `) g. N% }# z$ u0 h
5、蒜半个。
* S$ o4 B/ d' I: p4 P: Z4 Y* n
6、五香粉半咖啡匙。
1 `- k4 P# v# L, _3 z( O
7、老干妈香辣酱一大匙。
_8 n4 M; z9 Z, i; V4 f: H
做法：
: S! X1 N$ v+ B2 `" p; T& L( ~9 i 1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末；辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末盛出待用。
; |0 o: I% P4 [5 g 2、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散、炒熟，下豆豉泥续炒出香味后下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱，续炒约一分钟后起锅装盘，晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
