【菜名】 农家满口香
' [/ z( x  z& Q$ u' _' ^1 k【菜系】 家常菜谱 1 d. L3 L: F: O$ i
【主料】 根茎 # S7 q9 M' [% e9 Z2 }' P0 V
【做法】 拌
! y: C" }5 v7 r( Z5 e【味型】 香辣 ' k! n' l5 P8 T) |3 J: w) ?: a
【成菜】 凉菜
) P8 ^" }; K6 _) O( J- C【来源】 流行农家菜 -- -----% A0 E) p) f: m/ ]/ H/ m
6 i, H* Q3 v  M5 \

5 p$ y3 n1 {- q7 f  E# X  a( ?% u) D, x1 t! w
原料 . E( s7 i5 K2 }$ Q3 I/ D  S, g( M9 A0 z

& E" N' P0 u+ Z7 @4 @9 k
/ ]( ^9 ~( P- k2 D  _) b: h0 B土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。3 [3 u8 K1 L# V5 a$ f( Z' }& `- `
% T3 l4 _$ P% X/ `- o7 e* T
制作
& L' j6 [) L3 o' `: Q2 ]+ P* x4 \/ K) w. y( T% t" ~4 M

+ L: W$ N$ w. \: v5 k; d①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。; R! v' C. f* ?1 i
5 E+ {6 J) \1 V. w

3 r% L9 V: E' u7 K②将土豆入油锅炸至金黄色。! f0 a9 Z6 G5 S0 r& M
7 v) y  u- c1 y/ \) w

" ?' Y6 d6 K/ V3 Y) s③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。
$ y) {! k3 K' {( J: X$ {; S特点
$ I- K( C- c+ a; F% ?/ T% s满口香脆，微辣鲜香。
8 p8 ~6 _  W* Y小贴士, D" g* y# Q# o4 a
土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。

哇，看到这个菜就知道这个菜的名字没有改错了，真的是材料都是炸了就炒，那种滋味是回味了

这个菜在我们东北这里叫做  三丝爆豆啊 和你这个名字有很大的出入

我认为，东西叫什么不重要，关键是好吃，好吃才是硬道理

有点流口水,以前只吃过酸竦土豆丝,这种凉拌的吃法还真没吃过.

一道不错的凉菜，相信在一般的家常菜馆很好卖

很新颖的一种做法。相信味道也一定不错。有空做来试试。