[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量
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( ]6 j' w3 y2 y* p  E# f* d% w7 O做法：
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1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br /> - c7 K+ G2 q1 K' V* d7 O
2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br /> & ^1 o4 r$ g' F2 h7 ?' F
3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。, E/ s/ S" T' X

) Z: h: D- [$ B3 d* q: |4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。) T1 \4 U! {1 O- J

8 b+ o! r  @* P2 ?. }超级啰嗦：
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- S9 K* n5 }! \4 y" s**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。" @( ?! x/ \+ G2 h8 c! _

* ?% [2 @( T0 W6 ^& Y$ u**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。
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8 z$ l& q, |9 A+ j**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。* r+ g3 A# J& f+ h/ c! L

( ^& M, y5 E( M1 w7 }- z**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
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**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br /> ) a8 q  f" |! Q2 q
**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。0 I, _8 Q, U0 q. U! U

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