16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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材料：: f8 Q0 ~* I( ]' s6 b
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯# R, u; M/ k' e6 ^1 a. I% f" F, o

7 w4 z* ?- O& d# k( g+ U　　调味料：7 s& j  G$ ]3 }' u7 L
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙9 i9 `4 K8 v1 _" J1 [
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　　做法：
2 j: M6 V1 B9 b+ G- Z; r　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。/ R  Y3 }% p7 j$ U9 v- R, b7 T" A1 @
　　金针花洗净沥干备用。
# K) H& S+ c* a　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
7 b& ^2 y2 E& H* B6 X0 v　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，9 E3 {6 y" [. P7 ^. F  M
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
2 B; U4 |6 B1 w　　焖约15分钟左右。4 }4 Q8 @7 S6 l! h  [* D  ~
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
( Q+ `- e3 b7 E; Y% ^　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
7 I2 C6 R' g- ?4 ~( s　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用