冬瓜薏米鲫鱼汤

( i: e7 D& R0 a# M6 s5 @& R7 B7 D2 a: S& v  V4 E7 l% f* T; ]6 |

- m& U, ~1 ^. G* z6 w- G. e2 ]
) s) I; b" F& O- t2 {+ x  ^. s原料：  g, i- M- K/ ]5 X
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。, g) }' r7 p1 ]2 v4 q) g  s% i

. `$ f' W) L. V  Z/ c" ^辅料：
) h, ~; [) _& x" P3 U1 b5 r盐适量。
0 G6 p7 [$ `% n2 H( c# I" ^) M
6 v4 I1 ]) z) ~# e/ f0 m做法：
8 j3 U7 o3 G; b, w3 ]0 j3 X1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。: }# C1 {  N4 c* {+ p. I
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。0 Q8 U# U! q$ H8 s$ W

7 \' t& U6 x, V3 S
: m! G1 B5 L( @' n$ `2 S$ K8 {Tips：9 w, b' p$ f2 A/ C) t/ X+ ]
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
9 p0 g# F; V/ Z口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。! N5 L  \% _5 {6 l5 W% e( F% i

( Q! b% ~- b3 z特色：
! w; @8 D# m* S( O/ Y6 z5 M薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。