紅燜蹄膀

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主料：
# a) J% N* f6 o  ~' h- D豬蹄膀  一只
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配料：, U) j; A: s1 t! y/ A* `
菠菜 3 棵' O0 y  L! |  [& Y" e+ l# o( S
黑木耳 半杯
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調味料：
' F/ i4 r, k: W! k4 j% fa. 生抽  老抽  糖  醋   鹽  桂皮 八角 干辣椒  ! }; U$ W$ i/ H" n$ F
b. 蔥  姜  蒜
9 U  c# @7 O7 P0 w* S  M' u: {c. 水淀粉8 \: V  q' X5 O0 r5 J% a/ G6 m
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% e! ^. y( }( V' w: @制作方法：
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1 q) o; ~, j, R# U( K$ D3 ^3 R1. 蹄膀去毛，洗凈后，表皮切幾刀入鍋焯水
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( G9 `5 n. }; k1 q" J8 _2. 換水， 放入調料的 (a)，(b)高壓鍋大火煮開約20分鐘后中小火10分鐘$ q* a1 f$ K$ ~9 O
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& X- R5 ^$ A+ ]2 j3. 嘗味，加入黑木耳繼續燜燒入味
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4. 開蓋，用湯汁涮菠菜擺盤
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$ X" }5 S! z% _( m) t5. 取適量的湯汁入鍋，加入水淀粉勾芡
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6. 蹄膀入盤，澆入蜜汁即可- x2 T. V, N% I
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看到了这么一个蹄棒，我好想吃一口哦，呵呵，这个星期就吃吧

呵呵,肯定很好吃,埃,可惜现在减肥,看这些东西不敢吃哦