最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！3 v2 E4 n+ Y, I- {4 P- b  |: Q9 d
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黄金炒饭
0 ]$ Q$ {3 Q# r8 e制作方法:+ l$ f# w$ O! w# T3 Z
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱( l4 q3 i6 O) {% J: c* y
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辅　　料： 大米
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: `3 R+ v/ I0 Y; b4 l用料：1 F0 ~3 y3 y# [, p8 y
1、冷饭一碗。* r; v8 X# D; _2 @9 |8 R  h" f
2、鸡蛋两个。
* x; ^' V9 U1 B( E/ D( t3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。% z+ j0 H* E+ r, K/ p
4、盐适量。
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做法：
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1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。: M9 \+ a" v, G1 v

6 Y7 B8 h) \4 V2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。( V$ E! C; U% t0 W4 o& o3 b' O
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。2 \' n$ F. z/ v7 J0 y8 d2 B, j
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成品：, l8 J& V: ~) g9 Q) g* Y
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宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。$ o- g5 m- S+ ?6 C5 l0 B* f7 ^4 H% U
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。
) F, v" _' F8 n  }2 ?不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～