酸辣烤鱼

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做法： , P( f9 K- g: }
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 0 q6 X7 S  }3 S, H% _2 b; j" o
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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4 ]. V$ d# o" u  {8 i1 j* I  X3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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& A: t+ T3 D8 y: m8 e3 `2 H. D4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） . X4 M8 O8 d+ y5 [

- x' i9 f/ V5 U* H/ D( u2 u, J5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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5 \$ K. C. i. A( k7 d5 V' O8 E3 |9 h备注：用鲜鱼烤味道更好。
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!