茄汁豆腐 / }2 `" c+ L: H6 ^6 [7 r0 H
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
" f7 ]6 \8 D% L# p8 p　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。1 A9 r! o2 h0 [  f, h
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。& _7 u1 L  `0 Y- a9 e# n6 z, m# t
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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8 N2 r  o. G- D; @　　特点：美味，营养，好吃看得见。
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好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。