$ z' ] i* ?3 a8 Q$ T, n配 料: 〖主料〗:①糯米粉100克、水50克
' l7 v! u# a4 l# y2 S! e- W' a! L〖辅料〗:②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量
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〖调料/腌料〗:③黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。(
* i2 L5 ]! B9 m! C& r0 ~操 作: (1) 材料①混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图2),取出泡冰水冷却后(图3),捞出沥干。
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% ]2 J9 g2 F t; G* M(2) 材料③(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。
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(3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可。(