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    原料: 草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。
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    调料：番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。( R3 a# T7 M+ X! h

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     洋葱，青椒切块。
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    鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。8 Y: ?4 d4 h7 x3 ~3 k
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热锅中放油，稍加煸炒。% Z5 p5 h4 |+ X: g7 e+ t1 A7 P" H
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$ W- E2 L' H( X( G- J; R1 q炒至七分熟，放进洋葱，青椒。/ m2 [8 c# E: u/ w2 `

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然后再倒番茄酱。
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+ a9 z) `4 Y* e7 G) ^ 茄汁鱼片就完成啦!

好红啊，不知道这种酸甜味的菜吃起来是怎样的感觉