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$ V- Y! {' k; m. t5 U, y1 r- n1 d　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
# O, g1 z' l$ k" M　　做法：
3 y7 G- T% G2 d& A, Q" {( H　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
, {, `: A0 W! W: G　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
/ k1 z' |+ y* T5 d' B& w6 k  T　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
1 p  a- j5 T3 A) R　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
6 a9 L6 p! |6 k* f8 `　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
' }' `% Q% K3 g1 \  ?* m　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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1 r9 H7 E5 v0 Y: X9 W% Y9 u　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，1 B+ w$ L) i% A' L& m' [7 Z
　　B. 做陷料的材料
- x, V1 ?; A- j& ?5 j+ e: O, K1 D　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！