自己做白云凤爪吃得特放心，绝对没有添加剂，而且做法还简单得很呢！4 q# Q& o; C! C9 x5 }
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# K2 Q9 M9 X; `- t速冻凤爪（洗净切去趾甲）、白醋、红椒. u* H0 V+ R% D% X( f

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凤爪用放有姜、酒、盐的开水先煮熟去血腥味，约10分钟捞起（不宜久煮，太熟皮会烂掉，不爽口）
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, b9 y2 Z) n$ I. I' Q  q+ P* Z熟凤爪用凉开水洗净油腻，再放入冰水中浸泡约2小时- p& x/ S! F5 l% V" S* A
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3 N+ Q6 {/ n' f7 w$ Z简单自制：白云凤爪:s_13:

看着好象还不错.支持一下楼主吧.我老婆最爱吃的菜.顶.