豆角辣椒爆鸡丁  }8 l$ T+ Z4 W% |7 l: u  p* C  I
主料： 9 W9 ~0 L& }7 J  N3 \
鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  3 h" v4 r+ u3 A6 _+ [+ ^
配料： 5 Q% W8 A- J+ o5 \+ [
姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉. s6 t. S( }6 C. Y0 K2 S
做法：
7 V3 u$ R  O* H' R- ^, Z; r5 h3 i1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；
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' e$ K+ b5 M* }2、豆角辣椒切条状备用；
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3 j% z' m! i! I# |$ f( Y$ S- h5 Y1 a3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味； . F6 |9 r7 |) o2 g! w2 D" T2 o5 B
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上