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                                  Full House : Q5 b8 x2 k  _- q
    原料： 9 ~) N7 L& b! Y; W! o
     
# P% y- s* a. i. v    饼干料 , r" |2 p9 F9 U9 K# o& q; m
    白油：160g " y, e# K2 H9 V, n$ t
    糖粉：240g 3 c- P' J0 n. u% I( m
    蜂蜜：120g ( ^4 ?; P9 N* U0 H9 Q. x, [
    全蛋：80g
$ H. D# n( d9 r5 f6 C    可可粉：适量   ]# n/ v5 ^3 b  w1 v
    鲜奶：97g 5 y( z/ N: d* O7 m" x+ C
    低筋面粉：815g - W2 U  E3 B7 \- [8 }( a
     
, `; S; ~1 {: c  [4 `    刷蛋水 ! o( N$ Z- m( r6 `
    鲜奶：40g
7 _. k( L& r! W4 G1 u. |0 ^: r0 _    全蛋：40g
. |4 }9 P+ U1 x% _7 H    水：40g
" b; [  F7 C8 p# ?" l; `    装饰蛋白
& o3 l& z6 N7 Y7 P. T  f; A( X    蛋白：50g
3 M, V1 H% p6 P$ D- S$ @" L5 w4 O    糖粉：425g
' o8 @) |" {! C! l$ i    柠檬汁：12g
0 ~; f* K9 v9 ^) N9 h5 |+ u    烘焙用色素适量
5 P' l4 {4 i+ b3 y* I    辅料：
" x* y; I2 K) J! m" d0 M    卡纸、铅笔、橡皮、直尺 - U* T0 z8 H# F  G" A1 P$ J
    做法：     - m# X. \; h& K! F& C
    饼干制作 . G" W! u7 [: D1 o4 q
    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团
0 K3 V) _, D0 ^2 g4 m    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右
2 h2 n1 N7 a' f) c: m( K; A1 l7 Q    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
4 Q& V8 l7 s; ?" `/ ?    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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& D! u1 e) i% i% \4 j( P    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层
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* j% y! e) X8 ]4 d7 U    6、170度第二层烤15-18分钟即可
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   装饰 0 E7 A' _* v( {
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀
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: h% l" A/ z0 a% X5 c, d0 R" `   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口