主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：
. I9 @: c' D1 _2 O, {8 q; @$ U1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
& j3 p( p# x% I( h, U2、大葱白一根。2 y" F6 }6 L2 T6 _0 p( ^+ Y
3、香菜一棵。
, [4 p$ `6 W. `0 D4、生抽一大匙。
( m1 _+ a) r, o9 c) P* A- s5、醋一大匙。5 f0 x1 h* A+ K. V; d- `
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。/ y7 R: y* ?1 u1 z, F% h
7、香油一小匙。' o$ @9 v# V$ X% q7 r9 J8 i
8、白糖一咖啡匙。' ?: q/ m/ b9 x- Y6 L4 e
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, E5 W8 y( o* b6 n# j$ ~做法：
( D$ i/ j9 H* o; N% i1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。
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2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。
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特写：
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最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！