: t0 ~9 ]4 z0 |5 o7 Q我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 ! C: u( _' c: Q1 |  A# f

. T: _( Q& r$ N' V: N, \$ w5 }4 }上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 1 m7 G5 t+ v7 o5 m  `2 P
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 & i# P6 f' {0 \( Y" y5 }3 M

% M$ U5 D9 N$ ~1 u* l事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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* [2 q4 @- M3 p6 C- E& @鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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用 料 ：
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4 m- W& v( Y& \  a鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 * f. O" I$ X! ~: W' n3 S0 a
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調 味 ：
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魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。. R4 C( S( |# n' D1 I& l

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" f! S" S2 }/ q3 `( A7 n3 l做 法 ：1 {* z- }$ j7 }- z8 Y, v

7 Q+ s6 Z/ t0 M8 p( |5 D# e1 C8 D( p1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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0 z$ d& L3 e/ W6 C; Q, y, w  o9 i2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！