做这样一款面包对于我来说是有难度的，除去比一般面包高几倍的黄油量不说，光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～而且我担心就算做出来也没人捧场，lg是最不爱这些果干的了～' E& }0 b2 k7 u% k- _4 U& ]
可是我又很想尝试～谁让它是属于这个节庆的面包呢，一年折腾一回，自己玩得开心就好～ # H8 _6 S+ b% K6 [
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材料：A、葡萄干、综合水果干、糖渍橙皮丁各50g、朗姆酒150g。
0 E: @. o7 b" Y4 lB、高筋面粉250g、细砂糖40g、盐1/2小勺、速发酵母粉3g、奶粉10g、肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125g。
8 Z2 e8 ~9 ?2 |. p9 p$ P* w! C, YC、黄油65g、杏仁片50g。
5 C. z8 o5 u' Q. B/ F0 W+ QD、装饰：蛋液、融化黄油、糖粉。. @7 j5 T9 T# W: p+ J' @# I" y
事先准备：葡萄干、综合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。: v1 q4 Y+ t; y7 v
步骤：1、材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）。- k+ k& O8 B  u% o) R/ I3 o% V
2、面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟。: n, D( a/ k7 Y2 x
3、面团擀开成椭圆形。$ c6 h! w& B# C2 E7 |" E2 @" [$ @
4、上下错开一点对折起来。
! v- ]/ j% G% Q) K0 U: |* n5、擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印。
0 b/ s, U0 P# J8 n8 T( ^* T6、面团排入烤盘进行最后发酵。
% P  E4 P9 y: v+ }7、发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟。% ~( y' ]8 z: |& Z& g+ j0 x, X
8、面包出炉后趁热刷上一层黄油。3 B; O& S; F) q9 q$ E  S' r
9、待凉后再筛上糖粉即可。7 [4 W# C2 M- F

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看着不错吧,下次有机会可以自己尝试一下,味道不错哦!

味道当然没地说,不信有时间自己可以去尝试以下，保证是回味无穷啊

看着就有食欲，不过做西点烤箱的温度和时间不好掌握！
% m/ O) D% ?1 h- f) v- h  e烤过几次面包和饼干，那是相当的失败，以后也懒的做了．

请教楼主所说要用的黄油是什么样的黄油啊？超市里那种那么贵，65克着实地不便宜呢。

圣诞节快到了，家里的餐桌上又添加了一道美食。