[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克2 G6 F$ G; Z+ D* @' Q6 p* A5 J! A
  做法：
5 h/ r  {& t- b/ z1 |; O  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
4 @: \' e5 ]- ~5 b2 |4 P- a( n9 K  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；" C' I3 V' b" [3 M; A. M  l
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。
9 z; }4 I3 x; {6 Q. w. g  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。