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烹制方法（三人份）　2 q& J8 x' @/ `& r, k3 M) v
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    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　+ e1 W9 P" }$ ^& r% |5 d
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
% p# @) B0 c2 _/ \0 e   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)0 k- o% y. s4 {, c) y" c6 h
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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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$ ]9 u5 h9 q# e& I: Y7 w/ q2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
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* K0 Z8 i) k1 {) M0 _% d% T% m2 b' U3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。) y9 ^2 w2 q: Q  ], C

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! w& ~8 f! X. {, P% g$ O8 _3 G4 V4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 . {9 Q- [8 X8 ~. ~

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! i* z+ m& O- L" D) w6 H4 B. n5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
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6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 5 Z! ^1 [. p! b- G( s" @
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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。