怪味茄子6 |  I1 ^; E9 u1 n
http://food.goodmood.com.cn/　日期：2006-2-13 14:31:36　来源：cctv.com
$ w1 T6 ?6 t1 n5 N9 w, U1 x　
! o1 B9 ^/ Q' p1 w+ y4 [" y+ C: \' L" {% Y% ^* x# X
　　主料：茄子 % ?' W( {3 K. _! b: }% x7 S
　　调料：葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油 ' P: @; J1 r% E- t: L8 `9 p+ y* Y
　　做法：
3 u; u$ O( a% v) ~# ~　　1、 将茄子洗净切成条；
, v9 U6 ^5 G0 `1 A8 L1 i　　2、 坐锅点火，油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出； 0 y- r" y& k$ Q% n
　　3、 锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。
+ E# ~" S$ S  @' Q- V　　特点：酸甜麻辣、香滑可口

看上去蛮简单的，做得好吃恐怕不容易