↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

花式辣子鸡丁

haiyuli

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5Rank: 5

帖子
65 
精华
0 
积分
42 
金币
2087 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
47 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
40 
注册时间
2006-8-18 
1楼 大 中 小 发表于 2006-8-24 13:12  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

花式辣子鸡丁

原料：8 t( o/ N8 D- G* a
1、鸡肉一斤，切丁。. _; T) h  @- q( p* A
2、大葱白三两，切“马耳朵”状。6 \9 @% k# S+ h6 t
3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。
' {* v4 h0 n9 g; U' r  j! G& ]4、花椒两匙。
  D* ^. t& J$ S0 }5、白糖一大匙。
8 C$ z* D( n+ P  ^2 D6、醋两大匙。
) i6 }, @; }! p; Y5 [7、料酒两大匙。
/ t+ F: z; B/ o/ k1 B2 G, L8、盐、味精适量。9 O. ~9 @- r/ N  r$ {  i" H; Z: h
# Y2 i; l+ P# I* a, ?8 @/ k0 c/ O
做法：
, C3 ]* y- |- i; `) o& w( Z0 q  S1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。  h7 ]% D4 k* N; \" Q

' ~8 @/ g% O( B# \) u$ d0 u2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
+ s# X$ g7 A& O4 a% y0 B
3 [, V$ d( F4 D6 Q( g  Y9 o3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
' ?) E* W0 L2 p. O& r" I1 t7 c- s! ~! B4 b+ V/ [! D& X
4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。
! ?9 P. A; v3 {. C2 w3 {3 ]" f& o% A; X: f/ Q8 Q5 o' @& |* ?
5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
% o/ m2 T7 K  _- p# b# J0 q- t, G* f, A2 q, w8 A$ K. i3 Y+ Z
6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
. h) A' G/ Q# E! X' s6 i# h( |

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 13:16

Processed in 0.023793 second(s), 1 queries, Gzip enabled.