[凉菜] 川菜-盐水口条

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$ c$ F  w+ ]5 b+ e( e* G原料：# \$ A$ |# m, c- W6 L9 v2 j1 |5 |2 S
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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, t; N8 y* W; n7 ~1 ~; O做法：
5 X! P1 e$ k$ a1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
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2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]( V/ j7 @: `0 y) A. B' E8 E
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3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；& f, _% c- j/ m+ t; k- g: z$ u
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4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
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这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！